Piept de pui in crusta de susan si cartofi la cuptor si topping caramel

Topping caramel

Ingrediente:

- 5 linguri unt
- 1 cana zahar brun
- 1/4 cana smantana (nu foarte grasa)
- un praf de sare
- esenta de vanilie

Mod de preparare:

Untul si zaharul brun se pun impreuna intr-o cratita, pe foc mic. Se lasa pe foc, amestecand mereu, pana se topeste zaharul iar amestecul este omogen. Se adauga smantana si sarea. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba amestecul pentru 4 minute. Se da cratita deoparte, se lasa sa se raceasca putin, si apoi se adauga esenta de vanilie.