In Bucatarie Cu Bunica - In The Kitchen With Grandma

Noi credem ca ceea ce facem noi e doar o picatura in ocean. Dar oceanul ar fi mai mic fara acest strop. Maria Tereza

Sarmale

Sunday, 16 September 2012 0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare











Ajutor pentru Ioana

Saturday, 21 April 2012 0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare
Sa o ajutam pe Ioana
În plus față de ceea ce se regăsește pe situl Ioanei www.helpioana.ro  vin cu rugămintea de a răspândi cât mai mult următoatele linkuri.
Acestea direcționează vizitatorii către paginile de facebook ale Ioanei și către site.

Cum în acest moment de actualitate ar fi strângerea a cât mai mulți oameni care ar putea
direcționa impozitul pe anul trecut către Asociația Ioanei, repostăm linkul cu detalii
http://www.helpioana.ro/ro/articole/94-doneaza-2

Linkurile pe care am dori să le facem cunoscute sunt:
http://www.helpioana.ro
http://www.facebook.com/HelpIoana
http://www.facebook.com/groups/10150123071265157


Vom încerca să vă ținem la curent cu evoluția Ioanei și cu sumele strânse.

Numai bine!
Iulian Mihai

Ajutor pentru Ioana

0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare
Sa o ajutam pe Ioana
În plus față de ceea ce se regăsește pe situl Ioanei www.helpioana.ro  vin cu rugămintea de a răspândi cât mai mult următoatele linkuri.
Acestea direcționează vizitatorii către paginile de facebook ale Ioanei și către site.

Cum în acest moment de actualitate ar fi strângerea a cât mai mulți oameni care ar putea
direcționa impozitul pe anul trecut către Asociația Ioanei, repostăm linkul cu detalii
http://www.helpioana.ro/ro/articole/94-doneaza-2

Linkurile pe care am dori să le facem cunoscute sunt:
http://www.helpioana.ro
http://www.facebook.com/HelpIoana
http://www.facebook.com/groups/10150123071265157


Vom încerca să vă ținem la curent cu evoluția Ioanei și cu sumele strânse.

Numai bine!
Iulian Mihai

Budinca de clatite cu spanac

Tuesday, 10 April 2012 1 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare
Ingrediente:
Pentru spanac:
- 1 - 2 lingura bulion
- 6 lingura unt
- 4 - 5 lingura ulei de masline
- 1 varf cutit de piper macinat
- 2 - 3 buc. catei usturoi
- 4 buc. oua, functie de marime
- 1 kg spanac, frunze, sau congelat
- 1 varf lingurita sare

- 1 - 2 lingura bulion
- 6 lingura unt
- 4 - 5 lingura ulei de masline
- 1 varf cutit de piper macinat
- 2 - 3 buc. catei usturoi
- 4 buc. oua, functie de marime
- 1 kg spanac, frunze, sau congelat
- 1 varf lingurita sare
- 2 - 3 buc. ceapa taiata marunt
- 1 lingura menta tocata marunt
Pentru clatite:
- 2 cani de lapte
- 1 cana apa minerala
- 1 praf de sare
- 1 ulei pentru prajit clatitele
- 1 faina cat cuprinde; pana obtineti un aluat de consistenta unei smantani
- 1/4 pachet de unt
Mode de preparare:
Clatitele
Ouale impreuna cu sarea se bat cu mixerul pana la omogenizare. Se adauga laptele, apa minerala si se mixeaza in continuare. Se topeste untul si se adauga. Apoi se adauga faina putin cate putin pana se obtine un aluat ca o smantana.
Aluatul obtinut se lasa sa se odihneasca 20, chiar 30 de minute.
Se pune o tigaie pe foc, se adauga ulei, se incinge bine, se scurge de ulei si se toarna din compozitie cat sa acopere complet tigaia. Se prajeste pe ambele parti. Se repeta operatia pana la terminarea compozitiei, de fiecare data adaugand putin ulei si apoi scurgand surplusul dupa ce tigaia a fost unsa uniform.
Din aceasta cantitate obtineti aproximativ 30 de clatite pentru o tigaie de 25 cm diametru.
Spanacul
Ceapa se taie marunt si se pune in uleiul de masline incins in tigaie sa se rumeneasca. Cand s-a colorat putin, se adauga o cana de apa, menta, piperul, usturoiul tocat marunt, bulionul si se lasa sa fiarba la foc mic.
Spanacul se pune intr-un vas sa fiarba cu 1 - 2 cani apa, cand este in clocot se adauga sosul obtinut mai devreme si se lasa la fiert 15 - 25 de minute, sa mai scada. Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda. Cand a scazut suficient se da deoparte sa raceasca, aproximativ 15 minute.
Budinca
Compozitia de clatite si cea de spanac ajung pentru 2 vase termorezistente cu diametrul de 24 - 26 de centimetri.
Se ia un vas termorezistent, se unge cu o lingura de unt. Se aseaza alternativ o clatita, un strat de spanac, pana la umplerea vasului. Deasupra se pun 2 linguri de unt, se aseaza capacul vasului si se da la cuptorul preinclazit la 180 de grade, pentru aproximativ 15 - 20 de minute.
Se poate consuma calda sau rece, alaturi de oua rosii sau o bucata de friptura de miel.



De ce nu ?

Sunday, 22 January 2012 0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare
De ce nu ? Pentru ca pot ...
O intrebare pe masura si raspunsul ei asociat.
Intre site-uri/bloguri se practica schimbul reciproc de link-uri, cu sau fara bannerul de rigoare, in scopul promovarii reciproce. Avantajul este reciproc. Atata timp cat link-urile sunt active la toti partenerii participanti. Ce se intampla cand unul din ei renunta la aceste link-uri/bannere si nu isi anunta partenerii ? Inseamna ca cineva face reclama GRATUITA altcuiva. Adica cineva este smecher si cineva este considerat ... altfel.
Vi se pare corect ? Raspunsul il gasiti in titlu.
In zilelele urmatoare voi corecta aceasta eroare pentru ca am fost considerat ...ALTFEL.

Orez de vara cu friptura de porc

Wednesday, 22 June 2011 2 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare

Ingrediente:
- 1 cana de orez 
- 1 dovlecel, curata de coaja si taiat felii
- 1 ardei gras rosu taiat felii
- 1 ardei gras verde taiat felii
- 1 ceapa taiata julien
- 1/2 telina, taita cubulete
- cateva fire de patrunjel
- cateva fire de tarhon
- 2 - 3 linguri de bulion
- 2 - 4 linguri ulei de masline
- cateva masline
Mod de preparare:
Intr-o tigaie tip wok sau normala puneti uleiul la incins. adaugati dovlecelul, ardeii, ceapa si le rumeniti cateva minute pana ce ceapa capata o culoare aurie. Dati tigaia de pe foc, scoateti legumele din tigaie si in lichidul ramas adaugati orezul pe care il rumeniti cateva minute, amestecand incontinuu sa nu se prinada de vas. Cand e gata amestecati cu legumele, adaugati si maslinele si turnati intr-un vas mai mare, de sticla sau metal, adaugati 2 - 3 cani de apa si dati la cuptor la foc iute pentru 20 - 25 minute.
Se serveste cald sau rece, alaturi de fripturi sau gratar de porc, pui sau chiar peste.

Premiu

Friday, 25 March 2011 0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare

Am primi aceste premiu de la d-na Maria Elena careia ii multumesc.
Si il ofer mai departe doamnelor:
Sidy
Mari
Carmen
Silvioara
Nico
Diana
Lulu

Piept de pui in crusta de susan si cartofi la cuptor si topping caramel

Tuesday, 22 March 2011 1 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare






Topping caramel

Ingrediente:

- 5 linguri unt
- 1 cana zahar brun
- 1/4 cana smantana (nu foarte grasa)
- un praf de sare
- esenta de vanilie

Mod de preparare:

Untul si zaharul brun se pun impreuna intr-o cratita, pe foc mic. Se lasa pe foc, amestecand mereu, pana se topeste zaharul iar amestecul este omogen. Se adauga smantana si sarea. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba amestecul pentru 4 minute. Se da cratita deoparte, se lasa sa se raceasca putin, si apoi se adauga esenta de vanilie.

Cremes(cremsnit) ca la mama acasa

Wednesday, 2 March 2011 0 comentarii Linkuri de întoarcere către această postare

Ingrediente:
Pentru foi:

700 g faina alba
300 g margarina
200 ml smantana
1 lingura untura
un varf cutit sare

Pentru crema:

1,700 l lapte
8 linguri cu varf faina
3 plicuri zahar vanilat
10 oua
250 g zahar
4 pliculete gelatina


Mod de preparare:
Prima data facem foile amestecand foarte bine faina cu margarina si untura. Adaugam smantana si sarea , omogenizam pina obtinem o coca potrivit de moale.
Impartim coca in 4 , intindem foile si le coacem pe rand in tava.
Preparam crema punand la fiert 1 l lapte.
Separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile le batem spuma cu un prag de sare, apoi adaugam 125 g zahar si batem bine pina se intaresc din nou.
Galbenusurile le batem bine cu 125 g zahar pina se fac spuma. Adaugam zaharul vanilat, faina si laptele rece(700 ml)treptat.
Cand laptele fierbe, adaugam compozitia cu galbenusurile si amestecam repede-repede, imvartind continuu.se lucreaza foarte rapid.
Inmuiem gelatina in 150 ml apa.
Adaugam 1/2 din albusuri in compozitia fierbinte, dupa ce am stins focul si cu miscari line incorporam toate albusurile.Adaugam apoi si cealalta 1/2 de albusuri amestecand lin pina le incorporam si pe acestea.
Adaugam gelatina inmuiata si omogenizam pina se dizolva toata gelatina.
Aveti grija ca daca doriti sa iasa bine crema trebuie sa va miscati foarte repede si sa aveti toate la indemana.
Punem 1/2 crema intre doua foi , apoi cealalta 1/2 intre celelalte doua foi si dam cremesul la rece.
Dupa ce s-a racit il pudram deasupra cu zahar praf.

Din cantitatile ce le-am dat eu ies doua prajituri.
Noua ne plac atat de mult, incat trebuie sa fac mereu doua tavi...
Pofta mare ! 
Reteta trimisa de D-na Sidy

Comentarii

Comentariile trimise de dvs pe acest blog sunt moderate de administratorul blogului.  Comentariile dvs vor fi vizibile pe blog in maxim 24 de ore. Va multumim pentru intelegere.
Related Posts with Thumbnails
© 2009 In Bucatarie Cu Bunica - In The Kitchen With Grandma. Powered by Blogger
Free blogger template Designed by Newwpthemes.com Converted by Bloggerspan